-Servicio al cliente: Este primer punto se enfoca en mantener la satisfacción de las necesidades del consumidor y se orienta a determinar las necesidades de la demanda mediante la medición. Maneja dentro de sus indicadores de desempeño los tiempos que utilizan en procesar las órdenes y los porcentajes de error de entrada y status.

-Inventarios: Se tienen en cuenta los niveles apropiados del producto que satisfacen los niveles de servicio y la demanda. Es relevante tener exactitud con el costo del manejo de inventario, así como su rotación y el ciclo de reposición.

-Suministros: Comprende la forma en que se mantienen los recursos acordes con la política de inventarios. Los indicadores que se tienen en cuenta en este paso son las órdenes que se han diligenciado perfectamente y el costo total del suministro.

-Transporte y distribución: Es la parte del sistema que se encarga de llevar los productos, suministro y recursos necesarios. Toma en cuenta aspectos como el porcentaje de errores en los documentos, el tiempo que tarda en su movilización, los ciclos totales de despacho, el porcentaje de la flota con la que cuenta y el costo total de transporte y distribución.

-Almacenamiento: Se centra en mantener las condiciones físicas apropiadas para los suministros, recursos o productos en general. Analiza la exactitud de los despachos e inventarios, así como el orden que se tiene en el almacén y el costo del almacenamiento.

Cadena de frío

Los productos perecederos requieren de una óptima cadena de frío, desde los despachos hasta las instalaciones apropiadas que optimicen el tiempo utilizado entre el tiempo de carga y descarga, y personal que conozca los procedimientos a seguir en esta materia. La logística de la cadena de frío debe garantizar el mantenimiento de las temperaturas adecuadas para la preservación de los productos perecederos. Contempla los siguientes aspectos:

-Medición y control de la temperatura que se registra a través de instrumentos de medición como termómetros portátiles y fijos, para registrarla con exactitud.

-Almacenamiento: Se tienen en cuenta las temperaturas que se manejan en él, la manera en que se realizan las cargas y descargas, la forma en que se ubican los productos y la separación de pedidos.

Antes de cargar los camiones es importante pre-enfriarlos. Los recorridos entre el cuarto de frío y éstos deben ser cortos. Punto relevante a tener en cuenta es verificar la temperatura del producto antes de cargar. El personal debe tener el equipo adecuado para manipular los productos y que garantice su temperatura corporal.

-Transporte: Debe tener las adecuaciones necesarias para mantener el frío. No tienen por qué extraer el calor del sol, del aire y del producto.