El sector ganadero se consolida como uno de los más importantes de la economía nacional. Los casi 25 millones de cabezas que componen el hato nacional así lo confirman. Hoy los colombianos, en promedio, consumen un poco más de 18 kilogramos de carne al año.

Sin embargo, las expectativas que existen para el sector en términos de crecimiento y competitividad son muy importantes. Según el Plan Estratégico 2019 de la Federación Colombiana de Ganaderos, se espera ampliar el lote a casi 50 millones de reses para finales de la segunda década del actual siglo.

Hoy, los retos del sector se enfocan a las posibilidades de expandirse dados los tratados de libre comercio. Estos, basados en las políticas de comercio exterior del Gobierno abren la posibilidad de procesar, comercializar y exportar carnes de excelente calidad a nuevos mercados, hecho que demanda adelantar tareas para la adecuación e inversión en el sector pecuario, dice Fabio Barragán, empresario ganadero y gerente general de Serfigan.

Una de las necesidades que se presentan dentro del sector ganadero en Colombia, es el de la urgencia por la empresarización de los pequeños y medianos productores. Ellos, con el apoyo y liderazgo de Fedegan y a través de las oficinas de Tecnigan, han encontrado el soporte técnico y el acceso al mejoramiento genético.

Dichas iniciativas se han convertido en la base fundamental para acceder a programas de capacitación orientados a mejorar la competitividad en mercados mucho más abiertos y dinámicos, con una oferta adecuada a las exigencias de la demanda interna y a las posibilidades de exportación.

La política gremial de erradicación de la fiebre aftosa y el programa de vacunación se han configurado en modelo de implementación en muchos países de América Latina. El gremio, con recursos del Fondo Nacional del Ganado, ha invertido en la última década alrededor de US$300 millones para erradicar dicha padecimiento.

Gracias a esas acciones, el país se encuentra prácticamente libre de esta enfermedad y el próximo año recibirá la certificación por parte de la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE). Males como la brucelosis y la tuberculosis, también se encuentran dentro del programa nacional de sanidad animal y permanentemente se desarrollan programas de vacunación.

Debilidades:

• Informalidad en el productor.

• Bajo nivel de innovación tecnológica.

• Insuficiente cultura sanitaria.

• Precario conocimiento de estándares de bienestar animal.

• Deficiente cultura ambiental.

• Débil poder de negociación del productor ganadero frente a la cadena.

• Reducido nivel de empresarismo a lo largo de las cadenas.

• Informalidad en la comercialización (mataderos, sacrificios, leche cruda).

• Ausencia de reglamentación para el transporte de animales vivos.

Oportunidades:

• Política de Seguridad Democrática.

• Consolidación de la demanda interna (mejoramiento de la renta individual).

• Mercados naturales (CAN - Venezuela – Caribe).

• Firma de Tratados de Libre Comercio con Estados Unidos, con la Unión Europea Europa, ampliación del G3 con México.

• Expansión de mercados futuros: El consumo de China – Asia, Rusia, Centroamérica y Oriente Medio.

• Adecuación de las cadenas a los estándares internacionales.

• Inclusión social: Utilizar el desarrollo del sector para generar cohesión social

Fotalezas:

- Tradición ganadera con modelos de producción libres de hormonas y sustancias anabolizantes: producción de carnes naturales y limpias.

- Avances en genética.

- Mercado interno robusto .

- Alimentación natural con pastos todo el año y condiciones climáticas que no afectan la producción.

- Terrenos aptos para ganadería susceptibles de incrementar la carga por hectárea.

Amenazas:

- La revaluación del peso colombiano.

- La coyuntura internacional y el auge de los biocombustibles ha conducido a un incremento en los costos de alimentación del ganado.

- Entrada indiscriminada de carne y leche provenientes de países con mayor competitividad.